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O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac/CE) estará com uma vasta programação antes e durante a 16º Mostra Sesc Cariri de Culturas. O evento multicultural será realizado de 7 a 12 de novembro deste ano, na região do Cariri, no Sul do Ceará. O Senac está ofertando gratuitamente aperfeiçoamento em cursos de Qualidade no atendimento ao turista (60h); Organização de eventos (40h); Manipulação de alimentos (20h); Elaboração e comercialização de produtos turísticos (60h) e Maquiagem artística (40h) em cidades da Região. Ao final serão aperfeiçoadas 350 pessoas.

“O Senac e o Sesc são instituições que fazem parte do Sistema Fecomércio e desenvolvem inúmeros projetos em parceria. A Mostra Cariri se consolida a cada edição, aumentando o público e demandando cada vez mais das empresas do comércio de bens, serviços e turismo da região. Atento à necessidade de aperfeiçoamento dos profissionais ligados a estas empresas, o Senac lança esta programação”, destaca Isaac Coimbra, gerente de negócios estratégicos do Senac no Cariri/Centro Sul.

Para a diretora regional do Senac/CE, Ana Claudia Martins, uma das maiores contribuições da Instituição é fortalecer o evento por meio de suas ações que ocorrem antes e durante a Mostra, como forma de incrementar o desenvolvimento local, no seu lado humano e econômico. “Estamos agregando valor como Instituição de educação profissional, gerando oportunidades de ensino e, assim, fomentando ainda mais os diversos segmentos do comércio da Região, por meio dos participantes do evento”.

Além de contribuir nos bastidores da 16ª Mostra Sesc Cariri de Culturas, o Senac também estará presente na programação oficial do evento, por meio das oficinas de Rapel na Chapada do Araripe; Expedição meio ambiente – Chapada do Araripe; e Observação de Pássaros (Soldadinho do Araripe). Os encontros serão de 4 horas e têm como finalidade apresentar e valorizar a fauna e flora da floresta cearense.

Mais novidades – Isaac Coimbra destaca também a iniciativa do Senac no Crato, através dos alunos do curso de Técnico em Guia de Turismo, com o projeto Praticando Turismo no Cariri, que visa divulgar o potencial turístico da Região aos participantes da Mostra e ao público em geral. O grupo desenvolveu cinco roteiros com serviços de condução de grupos (participantes da Mostra e público em geral), sendo responsável pela prestação de informações históricas, geográficas, gastronômicas, de transporte e hospedagem, no contexto da Mostra. As atividades ocorrem entre os dias 8 e 12 e os interessados devem procurar as unidades do Senac e Sesc, em Juazeiro do Norte e no Crato, ou ainda o Balcão de Informação Turística do Senac, na Praça da Sé, Crato. Para participar dos roteiros é necessário contribuir com uma lata de leite em pó que será doada para o Mesa Brasil Sesc.

Outra novidade será o Concurso Gastronômico produzido pelo Senac e Sesc, quando serão escolhidos três restaurantes de Juazeiro do Norte e Crato, que estejam participando da Mostra. Segundo Ivan Prado, consultor de gastronomia do Senac, será uma ação piloto visando promover a gastronomia e contribuir para o crescimento do setor.

Já a avaliação final ocorrerá durante a Mostra e os critérios serão: sabor da comida, uso do ingrediente definido pela comissão organizadora do concurso, apresentação do prato, criatividade, temperatura, higiene do estabelecimento e atendimento.

Os estabelecimentos participantes do Concurso Gastronômico serão julgados por duas caravanas durante a Mostra. A primeira será composta por um público especializado: chefs, cozinheiros e jornalistas da área de gastronomia. Já o segundo grupo terá como membros julgadores convidados do Sistema Fecomércio. Os primeiros colocados receberão premiação, sendo o primeiro lugar com uma consultoria do Programa Alimentos Seguros, o segundo com um final de semana no Sesc Iparana (Com passagem de ida e volta) e o terceiro lugar com uma placa de reconhecimento.

Resultados – De acordo com Isaac Coimbra, ao longo de 2014, as unidades do Senac no Cariri irão formar cerca de 9.000 profissionais. “Para os profissionais ligados diretamente às empresas fornecedoras do evento, selecionamos o aperfeiçoamento de 420 profissionais ligados a hotéis, organizadores de eventos, receptivo turístico, bares e restaurantes”, diz.

Serviço:
Confira os Roteiros do Praticando Turismo no Cariri:
Roteiro Geohistórico – 08 de Novembro
Nosso roteiro visitará a cidade de Barbalha e seu Centro Histórico, em seguida trilharemos o Geossítio Riacho do Meio. É uma área de vegetação densa, com interessantes trilhas que passam por duas fontes naturais de águas cristalinas e uma vista privilegiada para o Vale do Cariri. Nele estão preservadas a fauna e flora nativas do Araripe, com raras espécies endêmicas, como o soldadinho do Araripe e a samambaia-açu.
Duração aproximada: 5 horas
Saída: Senac Crato às 8 horas e do Sesc Juazeiro do Norte às 8h30min.

Roteiro Natureza e Tradição – 09 de Novembro
Nosso roteiro nos Levará à 1º floresta nacional do Brasil, Flora Araripe, onde conheceremos a trilha do Mirante do Serrano em Crato. A Floresta Nacional do Araripe é sobrevivência para uma flora e fauna exuberantes e responsáveis pelo equilíbrio hidrológico da Região. Ao terminar a Trilha, visitaremos o Mestre Galdino, artesão e extrativista da Janaguba.
Duração aproximada: 5 horas.
Saída: Sesc Juazeiro do Norte às 8 horas e do Senac Crato às 8h30min.

Caldeirão da Santa Cruz – 10 de Novembro
Este roteiro nos levará a conhecer a história em torno do Caldeirão da Santa Cruz do Deserto e a relação com o Beato José Lourenço que era visto como Santo Milagreiro do Sertão. O Caldeirão foi uma comunidade messiânica instituída pelo Beato. Hoje o que nos resta são ruínas e uma fascinante história oral.
Duração aproximada: 5 horas.
Saída: Sesc Juazeiro do Norte às 8 horas e do Senac Crato às 8h30min.

Roteiro Geocultural – 11 de Novembro
Este roteiro nos levará a Nova Olinda, cidade da cultura Kariri e do couro, e a Santana do Cariri, que é conhecida mundialmente por conta do patrimônio geológico e paleontológico. O roteiro inclui visita a Fundação Casa Grande com o Museu Homem Kariri, o atelier Mestre do Couro Espedito Seleiro, o Museu de Paleontologia do Cariri e o Geossítio Pontal da Santa Cruz.
Duração aproximada: 6 horas
Saída: Sesc Juazeiro do Norte às 8 horas e do Senac Crato às 8h30min.
Roteiro da Fé – 12 de Novembro
Este roteiro levará a conhecer a história de Juazeiro do Norte e do Padre Cícero. Após visita a Praça Padre Cícero, seguimos com destino ao Memorial Padre Cícero, a Igreja do Socorro local onde o Padre Cicero está Sepultado, a Casa do Padre Cícero e a Igreja Matriz. Após o almoço, visitaremos o Geossítio Colina do Horto, onde está localizado o Museu Vivo e a Estátua do Padre Cícero.
Duração Aproximada: 7 horas
Saída: Senac Crato às 8 horas e do Sesc Juazeiro do Norte às 8h30min.

As inscrições para participar dos Roteiros devem ser efetuadas nas secretarias da Mostra situadas nas unidades do Senac e Sesc de Juazeiro do Norte e do Crato, e também na tenda de Informação Turística do Senac, na Praça da Sé, em Crato. Os roteiros terão parada para almoço por conta do participante.

Confira as Oficinas do Senac:
Tema: Rapel na Chapada do Araripe
Dia 10/11
Horário: 8 horas
Objetivo: Proporcionar ao participante praticar rapel e conhecer equipamentos para prática de esportes de aventura.
Nº participantes: 20
Saída: Senac Crato
Duração: 4 horas

Tema: Expedição Meio Ambiente – Chapada do Araripe
Dia 11/11
Horário: 8 horas
Objetivo: Proporcionar ao participante conhecer in loco a fauna e flora da Floresta Nacional do Araripe.
Nº participantes: 20
Saída: Senac Crato
Duração: 4 horas

Tema: Observação de Pássaros (Soldadinho do Araripe)
Dia 12/11
Horário: 8 horas
Objetivo: Proporcionar ao participante observar e conhecer in loco a história do pássaro Soldadinho-do-Araripe.
Nº participantes: 20
Saída: Senac Crato
Duração: 4 horas
Conheça mais sobre a Mostra Sesc Cariri de Culturas:

http://mostracariri.sesc-ce.com.br/

Senac/CE é uma entidade mantida pelos empresários do comércio de bens, serviços e turismo.